牛皮癣医师介绍，牛皮癣是一种常见的皮肤病，但它的危害不容小觑。儿童牛皮癣患者正处于长身体的阶段，而大量牛皮癣皮损、鳞屑的脱落造成体内蛋白质、维生素及其他营养物质的流失，会严重影响儿童的生长发育。因此，父母一定要科学搭配儿童的饮食，监督、督促其养成科学的饮食习惯。

1、以谷类食物为主，多样搭配

A、对于中国人的饮食主要是以粗粮为主体的，不过，现在很多的牛皮癣病人不注重饮食的治疗，而是越来越趋向于吃一些油脂性比较大的食物。例如动物性食物和油炸食品等脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣病人应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

B、除此之外，还有就是牛皮癣病人要特别的注意饮食的合理搭配，要多吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

2、多吃蔬菜、水果和薯类

A、对于牛皮癣病人来说要多吃一些含有维生素等食物，例如薯类以及一些新鲜的水果、新鲜的含有维生素蔬菜等食物，它可保持牛皮癣病人心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。

B、近几年，我国农产品也有很大的成就，蔬菜的品种也越来越多了，而且营养价值也是非常的高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

C、还有就是在我们吃的水果含有葡萄糖、柠檬酸和苹果酸等。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

D、然而对于薯类食物来说，我们都知道它含有大量的淀粉成分、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣病人吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。

以上是关于”牛皮癣患者饮食要注意那些”的相关介绍，科学的饮食护理在一定程度上可以起到缓解病情的作用，但是却不能够起到实际性的治疗效果，因此，应到正规医院积极治疗，避免病情拖延导致更严重的危害。